ニッポンフードシフト公式note

農林水産省が運営するニッポンフードシフトの公式noteです。 農林水産省のソーシャルメディアはこちら。https://www.maff.go.jp/j/pr/social_media/index.html

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    • 91本

    食や農の現場で見つけた、様々な情報を紹介します。

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    ニッポンフードシフトに共感いただいた全国の推進パートナーの皆さんの取組を発信します。 登録はこちらから。 https://nippon-food-shift.maff.go.jp/partner/

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各地の国産果実を応援したい！クラフトチューハイから社会貢献を目指す［Vol.2］

ニッポンフードシフト公式note

お米の魅力をもっと発信して、日本の農業を応援！

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地元では食べられていなかった？奈良の高級伝統野菜「大和丸なす」の地産地消を目指す取組［Vol.2］

ニッポンフードシフト公式note

各地の国産果実を応援したい！クラフトチューハイから社会貢献を目指す［Vol.1］

ニッポンフードシフト公式note

地元では食べられていなかった？奈良の高級伝統野菜「大和丸なす」の地産地消を目指す取組［Vol.1］

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もっちり食パンのパイオニアが目指す国産原料のパン！こだわりぬいた食材で日本の農業を応援！［Vol.3］

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各地の国産果実を応援したい！クラフトチューハイから社会貢献を目指す［Vol.2］

1842年に京都・伏見で創業、現在は宝グループの国内事業を担い、焼酎や清酒などの製造・販売を行う宝酒造株式会社様。缶チューハイのパイオニアでもある同社は、「各地の国産果実をうまく活用して、日本の産地を盛り上げたい」との想いから、チューハイを通じた生産者と消費者をつなぐ取組を継続して実施されています。 今回はニッポンフードシフト推進パートナーの活動として、耕作放棄地を活用して誕生した「京檸檬」と「京檸檬」を活用した『寶CRAFT＜京檸檬＞』チューハイの取組について紹介します。

ニッポンフードシフト公…

お米の魅力をもっと発信して、日本の農業を応援！

「明るい豊かな社会の実現」を目指して、地域での課題解決や災害支援、国際的な交流事業など、様々な活動を行っている公益社団法人日本青年会議所様。 その中の社会グループに属する「安全な国確立委員会」では、2024年度は「みんなで考えよう！食卓から始まる国の安全」をテーマに活動されてきました。特に国産米の魅力発信を通じて日本のお米の販路拡大につなげていきたいとの想いから、国内のみならず海外での日本の食に関する情報発信を展開されてきました。 今回はニッポンフードシフト推進パートナーによ

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地元では食べられていなかった？奈良の高級伝統野菜「大和丸なす」の地産地消を目指す取組［Vol.2］

戦後まもない頃から奈良県大和郡山市（やまとこおりやま）三橋地区で栽培されてきた伝統野菜「大和丸なす」。高級食材として首都圏を中心に出荷されてきたこともあり、地元での食文化がありませんでした。せっかく美味しい野菜が地元にあるのだから、地元でも食べて欲しい、知名度を上げていきたいとの思いから、大和郡山市では10年前から「大和丸なす」の地産地消を進めようと取組を進めています。 地元でのさらなる認知・消費拡大を目指す活動の一環として、新たな販路を創出するべく産官学連携での「ピザバト

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各地の国産果実を応援したい！クラフトチューハイから社会貢献を目指す［Vol.1］

1842年に京都・伏見で創業、現在は宝グループの国内事業を担い、焼酎や清酒等の製造・販売を行う宝酒造株式会社様。缶チューハイのパイオニアでもある同社は、「各地の国産果実をうまく活用して、日本の産地を盛り上げたい」との想いから、チューハイを通じた生産者と消費者をつなぐ取組を継続して実施されています。 今回はニッポンフードシフト推進パートナーの活動として、希少な国産果実の商品化から地域・産地の活性化につながる継続した取組について紹介します。 元祖缶チューハイが生まれるまで創業

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地元では食べられていなかった？奈良の高級伝統野菜「大和丸なす」の地産地消を目指す取組［Vol.1］

戦後まもない頃から奈良県大和郡山市（やまとこおりやま）三橋地区で栽培されてきた伝統野菜「大和丸なす」。高級食材として首都圏を中心に出荷されてきたこともあり、地元での食文化がありませんでした。せっかく美味しい野菜が地元にあるのだから、地元でも食べて欲しい、知名度を上げていきたいとの思いから、大和郡山市では10年前から「大和丸なす」の地産地消を進めようと取組を進めています。 地元でのさらなる認知・消費拡大を目指す活動の一環として、新たな販路を創出するべく産官学連携での「ピザバト

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もっちり食パンのパイオニアが目指す国産原料のパン！こだわりぬいた食材で日本の農業を応援！［Vol.3］

1922年、愛知県で和洋菓子製造販売店として、創業したフジパン様。その後「品質のよいおいしい商品を一生懸命作り、真心を込めてお客様にお届けする」という創業当時からの使命のもと、「食」を通じてたくさんの人々においしいパンと笑顔を届けつづけています。「日本の農業を応援したい」との思いから、2022年9月には北海道産小麦や国産原料にこだわった新商品『北海道小麦』を発売。国産原料の消費推進を目指す取組に尽力しています。 ※『北海道小麦』シリーズ：2022年9月から2024年9月末まで

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