ニッポンフードシフト公式note

農林水産省が運営するニッポンフードシフトの公式noteです。 農林水産省のソーシャルメディアはこちら。https://www.maff.go.jp/j/pr/social_media/index.html

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マガジン

  • NFS通信

    103本

    食や農の現場で見つけた、様々な情報を紹介します。

  • 推進パートナーの活動

    66本

    ニッポンフードシフトに共感いただいた全国の推進パートナーの皆さんの取組を発信します。 登録はこちらから。 https://nippon-food-shift.maff.go.jp/partner/

  • 巷のシフトさん

    101本

    ニッポンフードシフト公式noteの運営スタッフが見付けた興味深い記事を紹介します。

  • 食から日本を考えてみた。

    23本

    推進パートナーの皆さんがそれぞれの活動を自ら発信します。

  • ニッポンフードシフトキャンパス

    46本

    学校のゼミや課外活動等における、食や農の新しい取組を紹介します。

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記事一覧

  • 女性漁師が活躍中!長崎県の天洋丸【天洋丸視察レポート前編】

    株式会社天洋丸は、長崎県雲仙市南串山町で中型まき網漁業を営み、橘湾(たちばなわん)で主にイワシ・アジ・サバを漁獲しています。他にも養殖、加工品製造も手掛けており、廃魚網を使った「エコたわし」や、カタクチイワシの煮干しをつかった「橘湾のOYATSU」シリーズは全国にもファンが多いそう。2015年に法人化し、2022年にはM&Aで藤丸船団が合流。「水産資源の価値を高め、みんなと笑顔になる」ことを会社のミッションとし、さまざまな活動に取り組んでいます。 そんな天洋丸では、実は2名の

    女性漁師が活躍中!長崎県の天洋丸【天洋丸視察レポート前編】

  • 獲る漁業、育てる漁業から「魅せる漁業」へ -ローカル漁業の復活にむけた天洋丸の取組み-【天洋丸視察レポート後編】

    長崎県雲仙市南串山町で、中型まき網漁業を中心に、定置網漁業や養殖業、加工販売など幅広く事業を行っている株式会社天洋丸。舞台となっている橘湾は 島原半島の西側に位置する、外洋水と有明沿岸水が混じり合う栄養豊富なカルデラ湾。海底のマグマにより、カタクチイワシの生育に適した水温で、「天然の生簀」と呼ばれるほど豊かな漁場です。 しかし、昔は27カ統あったまき網漁業は、現在3カ統にまで減少。高齢化も進み、人手不足が深刻化しています。 そのような中、天洋丸では担い手を増やす活動、さらに

    獲る漁業、育てる漁業から「魅せる漁業」へ -ローカル漁業の復活にむけた天洋丸の取組み-【天洋丸視察レポート後編】

    • 10月、11月の「食から日本を考える。月間」では、食や農に関連したイベントの情報を募集しました!

      「食から日本を考える。月間」について食の外部化・簡便化が進む一方、食と農との距離が遠くなり、農業や農村に対する国民の意識・関心が薄くなっている状況を踏まえ、日本の食の未来を守るために、消費者と生産者が一体となって自分たちの課題と捉え、国産の農林水産物を積極的に選択するといった行動変容につなげていく必要があります。 そこでニッポンフードシフトでは、食に関するイベントが多い10月、11月を「食から日本を考える。月間」として、本運動の趣旨に賛同する推進パートナー企業との連携を通じ

      10月、11月の「食から日本を考える。月間」では、食や農に関連したイベントの情報を募集しました!

      • 餃子の皮一筋65年以上!手作り餃子の先にある老舗メーカーが守りたい景色とは

        『“包食文化”を日本中の食卓に伝え、レストラン・家庭で気軽に多彩な味を楽しんでいただきたい』との気持ちから、1958年に愛知県で創業した株式会社 隆祥房(りゅうしょうぼう)様。餃子皮をはじめとする“包む”“巻く”をテーマとしたシート状食品を展開しています。 「食は、国や家庭の守るべき文化である」との想いから、自分で素材を選び、家族で作った餃子を食べることに家族団欒の姿があると考え、手作り餃子イベントなどの食育活動も積極的に実施。また、オーガニックや国産小麦を使用した製品の開

        餃子の皮一筋65年以上!手作り餃子の先にある老舗メーカーが守りたい景色とは

      • 【参加費1000円!地域のキーマンと交流&プレゼントあり!】Taste SAGA 〜地酒と美食の交流会〜

        Taste SAGA🍶✨〜地酒と美食の交流会〜 玄界灘と有明海に面し、広大な佐賀平野、脊振山を有する佐賀県は、豊かな自然と風土に恵まれた美食の宝庫! 新鮮な魚介類や、佐賀牛、甘みたっぷりのいちご「さがほのか」など、地元の特産品はどれも絶品です😋 今回は、佐賀県に移住をされた2名のゲストにお越しいただき、佐賀の暮らしや食の魅力をお伝えする「Taste SAGA〜地酒と美食の交流会〜」を開催します🎉 交流会では、都内で佐賀県の郷土料理を提供する『おばんざいDININGみなみ』の

        【参加費1000円!地域のキーマンと交流&プレゼントあり!】Taste SAGA 〜地酒と美食の交流会〜

        • PR TIMES 主催 「おいしい博覧会」イベントレポート食品メーカーとともに ローリングストックを考え、発信する。「正しい情報は、もしもの時に心強い味方となる」【寄稿:PR TIMES】

          この投稿は、推進パートナーであるPR TIMES様が主催し、ニッポンフードシフトも登壇した「おいしい博覧会」のイベントレポートをお寄せいただきました。 プレスリリース配信プラットフォームを運営するPR TIMESは、食品メーカーとメディア・SNSユーザーとの架け橋となるリアルイベント「おいしい博覧会」を2024年4月より開催しています。この「おいしい博覧会」とは食品・飲料メーカー合同のメディア関係者限定のイベントで、累計36社・3自治体・1省が出展、メディア関係者もこれまで

          PR TIMES 主催 「おいしい博覧会」イベントレポート食品メーカーとともに ローリングストックを考え、発信する。「正しい情報は、もしもの時に心強い味方となる」【寄稿:PR TIMES】