ニッポンフードシフト公式note

農林水産省が運営するニッポンフードシフトの公式noteです。 農林水産省のソーシャルメディアはこちら。https://www.maff.go.jp/j/pr/social_media/index.html

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  • 巷のシフトさん

    ニッポンフードシフト公式noteの運営スタッフが見付けた興味深い記事を紹介します。

  • 食料自給率のはなし

    農林水産省の担当者が、日本の食料自給率をできるだけ分かりやすく、様々な角度から解説します。

  • 推進パートナーの活動

    ニッポンフードシフトに取り組んでいる全国の推進パートナーの活動を紹介します。 登録はこちらから。 https://nippon-food-shift.maff.go.jp/partner/

  • GENERATION Z

    • 24本

    次の時代を担う若い人達が、食や農林水産業に対する思い、目の当たりにしたリアルを発信します。

～ 食料自給率のお話 ～　その④：野菜の自給率

１　はじめに 　今回は野菜の自給率についてお話します。野菜は、ビタミン、ミネラル、食物繊維等が豊富に含まれた重要な栄養供給源であり、私たちの生活に欠かせない食材…

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7か月前

福島県国見町発：農産物の地産地消や地場産品の販路拡大に力を入れる自治体の取組

「恵まれた資源を活かしたまちづくり」を掲げる福島県の国見町。 今回はニッポンフードシフト推進パートナーの政策「おいしい農産物のあるまち（農林業）」に基づいた活動…

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7か月前
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～ 食料自給率のお話 ～　その④：野菜の自給率

～ 食料自給率のお話 ～　その④：野菜の自給率

１　はじめに
　今回は野菜の自給率についてお話します。野菜は、ビタミン、ミネラル、食物繊維等が豊富に含まれた重要な栄養供給源であり、私たちの生活に欠かせない食材です。近年の健康志向の高まりから、野菜の効能や栄養に関心が集まっていますが、その歴史、生産や消費の動向、そして自給率についてご紹介していきます。

２　日本で栽培されている野菜
　現在、日本では様々な野菜が栽培されており、農林水産省の統計で

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福島県国見町発：農産物の地産地消や地場産品の販路拡大に力を入れる自治体の取組

福島県国見町発：農産物の地産地消や地場産品の販路拡大に力を入れる自治体の取組

「恵まれた資源を活かしたまちづくり」を掲げる福島県の国見町。
今回はニッポンフードシフト推進パートナーの政策「おいしい農産物のあるまち（農林業）」に基づいた活動をご紹介します。

推進パートナーによる取組説明　“当町は令和2年度に第6次国見町総合計画を策定し、政策「おいしい農産物のあるまち（農林業）」に基づき、地産地消（ローカルファースト）の推進や地場産品の販路拡大に力を入れております。
　当町は

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