ニッポンフードシフト公式note

農林水産省が運営するニッポンフードシフトの公式noteです。 農林水産省のソーシャルメディアはこちら。https://www.maff.go.jp/j/pr/social_media/index.html

ニッポンフードシフト公式note

農林水産省が運営するニッポンフードシフトの公式noteです。 農林水産省のソーシャルメディアはこちら。https://www.maff.go.jp/j/pr/social_media/index.html

  • NFS通信

    • 91本

    食や農の現場で見つけた、様々な情報を紹介します。

  • 推進パートナーの活動

    ニッポンフードシフトに共感いただいた全国の推進パートナーの皆さんの取組を発信します。 登録はこちらから。 https://nippon-food-shift.maff.go.jp/partner/

  • 巷のシフトさん

    ニッポンフードシフト公式noteの運営スタッフが見付けた興味深い記事を紹介します。

  • 食から日本を考えてみた。

    • 23本

    推進パートナーの皆さんがそれぞれの活動を自ら発信します。

  • ニッポンフードシフトキャンパス

    学校のゼミや課外活動等における、食や農の新しい取組を紹介します。

すべてのマガジンを表示
  • www.youtube.com

果実の自給率

１　はじめに　果物はビタミンＣやカリウムの供給源として、1人1日りんご1個程度を食べることが望ましいとされていますが（*1）、毎日果物を食べている人は24％ほどしかいません（*2）。 　ここでは、果実の生産・消費の動向と自給率について、歴史にも触れながらご紹介していきます。 ２　日本人にとっての果実　国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の統計によれば、日本人の果実の消費量は欧州と比較して半分程度、172の国・地域の中でも148位と、穀物（88位）、野菜（64位）、肉類（79位）に比べ

ニッポンフードシフト公…