ニッポンフードシフト公式note

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~ 食料自給率のお話 ~ その②:お米の自給率

1 はじめに  みなさん、朝ご飯を食べましたか?では、朝「ご飯」を食べましたか?  お米の自給率はほぼ100%で、我が国の食料自給率に占める割合も大きいです。日本人…

~ 食料自給率のお話 ~ その①:食料自給率って何?日本はどのくらい?

1 はじめに  「食料自給率」と言えば、最近は「そういえば学校で習った」という人も少なくないのでは?でも、実際にどうやって計算しているのか、品目ごとにはどうなって…