お米の自給率

１　はじめに 　みなさん、朝ご飯を食べましたか？では、朝「ご飯」を食べましたか？ 　お米の自給率はほぼ100％で、我が国の食料自給率に占める割合も大きいです。日本人にとってお米は食料安全保障の要とも言えます。 　しかし、歴史をさかのぼるとお米が国内で自給できずに輸入に頼らざるを得なかった時代もありました。お米の自給率から歴史を紐解くと新たな発見があるかもしれません。 ２　お米が経済を回していた時代　～江戸時代～ 　現代では、国の経済の規模はお金で表し、給料も税金もお金で支払