大学生×にんじん 大事に育てた各務原にんじんを出荷
東海学院大学管理栄養学科では、6年前から学生有志で畑プロジェクトチームを立ち上げ食品ロスから堆肥をつくり、年間20種類もの野菜を育てています。私達も先輩達から引き継いだ東海学院大学試験圃場の畑を守りながら、
大事に野菜を育てています！
プロジェクトに関わる前は、『食品ロス』という言葉は知っていたけれど、
削減のためにどうやって行動したらよいのかわからない・・・
そんな中、先輩たちが学内の野菜クズや学食の残渣から堆肥作りを始めたという話をきき、自分にも何かできることはないかと活
