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NFS通信

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食や農の現場で見つけた、様々な情報を紹介します。
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#地方移住

参加無料&特典あり!「移住」や「事業継承」に関心のある方必見!【宮崎県&福島県移住セミナー開催!】

「都会の喧騒から離れて、もっと自然豊かな暮らしを楽しみたい」 「新しい場所で、自分らしい生き方に挑戦したい」 そんな思いを抱えている方に、宮崎県や福島県への移住はぴったりの選択です。 宮崎県は、温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、「太陽と緑の国」として知られています。豊富な食材や地元の人々との温かい交流は、移住者にとっての大きな魅力です。 一方、福島県には、農業を中心とした豊かな暮らしが待っています。「自分で野菜を育ててみたい」「自然に囲まれた場所で生活し、地域に貢献したい」

山形県白鷹町の美味しいもの食べまくり!!突撃!白鷹ごはん隊【残り4名2泊3日体験イベント】生産者プチインタビュー!

豊かな自然、こだわりの食材を育てる生産者などに魅了され、注目が集まっている白鷹町。 町で有名な紅花が咲き誇り、最上川沿いには豊かな田園地帯が広がり、米作を中心にりんごやトマト、酪農による生乳生産が行われています。 農業が盛んな白鷹町で、実る新米を自分たちで収穫、そのお米に合う食材を訪ねて白鷹町人を突撃! 食を通した人の出会いと地方の温かさに触れる2泊3日です。 秋のおすすめはお米!芋煮!米沢牛です!山形県白鷹町の美味しい食材を堪能しつつ、お米の収穫やバーベキュー、芋煮づく

生まれ育った島の集落へUターン みかん農家へ転身したバンドマン

大学進学を機に、生まれ育った小豆島、中でも棚田や農村歌舞伎、虫送りの文化など、美しい日本の原風景が残る肥土山を離れ、ひとり大阪へ。 10年ほどの音楽活動の後、バンド解散を経て大阪から小豆島へUターン。 コロナ禍の真っ只中に8年間勤めた地元の飲食店を退職し、みかん農家への転身を決めた。 それが、この記事の主役、文次郎農園の太田翔さんだ。 今回は、大阪から小豆島へUターンを決めた理由、都会と島での暮らしの変化、みかん農家への転身を決めたきっかけ、そして、もうすぐ限界集落となる

”1時間で完売”したコシヒカリの生産者は小学5年生

こんにちは。 田上町 地域おこし協力隊のヤマグチです。 皆さんは「学校田」という言葉に耳なじみはありますか? 学校田とは幼稚園や小学校などが管理する田んぼのことです。 学校の課外授業などで田植えや稲刈りを体験したことのある方もいらっしゃるかもしれません。 ヤマグチが住むまちにもその学校田があり、先日収穫されたお米の販売会が行われました。 当日は販売開始前からお客さんの行列ができ、お米はわずか1時間ほどで売り切れに…… 5月の田植えからはじまり、稲刈り、そして販売まで

こんな竹林?でアスパラガスは育ちます

こんにちは。 田上町 地域おこし協力隊のヤマグチです。 たまにお世話になっている地元密着型スーパーに 気になる張り紙が出ていました。 ただの「アスパラあります」ではなく名指し。 さすがに無視できず店内の冷蔵ケースを探すと「カサハラさんのアスパラ」と書かれた商品を発見。 お値段も手ごろだったので気になっていた地酒と一緒に購入して帰宅しました。 さっそく晩ごはんの一品として奥さんに追加をねだって実食。 「おいしい……っていうかめちゃくちゃ甘い!」 二人ともメインそっ