NFS通信

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食や農の現場で見つけた、様々な情報を紹介します。

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この命は環境を守る側に使いたい。『地元産飼料７５％！』自給自足農家の、愛情たっぷりこだわり卵に迫る！【後編】

茨城県石岡市で養鶏場を営んでいる田中啓之（たなか・ひろゆき）さん。全てDIYで自宅と養鶏場を建設し、たくさんのこだわりと愛情で美味しい卵を育てています！前編では、循環型農業や地産地消にもトコトンこだわり、餌はなんと75％が地元産飼料を使っているなど、卵へのこだわりを沢山お伺いしてきました！【前編】はこちら。今回の後編では、田中さんのこれからの夢についてなどなどお聞きしていきます！＜書き手：まゆ＞１.この命は環境を守る側に使いたい人生って一回だけでしょ？人間って

鶏への大きな愛。『地元産飼料７５％！』自給自足農家の、愛情たっぷりこだわり卵に迫る！【前編】

茨城県石岡市で養鶏場を営んでいる田中啓之（たなか・ひろゆき）さん。全てDIYで自宅と養鶏場を建設し、たくさんのこだわりと愛情で美味しい卵を育てています！循環型農業や地産地消にもトコトンこだわり、餌はなんと75％が地元産飼料を使っているとのこと……！今回はそんな田中さんに、卵へのこだわりを沢山おうかがいしてきました！【後編】はこちら！＜書き手：まゆ＞１.こだわりがたっぷり詰まった美味しい卵全てこだわってはいるんだけど、まずは環境負荷のない生活っていうのが1番。

好きなことと暮らすために、半農半フォトグラファーという働き方を選んだ。 / 小分坂剛さん

今回の記事では、農家×フォトグラファーという働き方をしている小分坂剛（こぶんざか・つよし）さんにお話をうかがった。書き手：岡優成元々は、今の「半農半フォトグラファー」という働き方とは全然違う、土木関係の仕事をしていたという。なぜ、今の働き方のスタイルになったのだろうか。「趣味に使う時間が全くなかったんですよね」と話す小分坂さん。前職はとても忙しく、週6日から7日も働く週もあったという。家に帰っても疲れて寝るだけの生活だったそう。自分のために使う時間もどんどん減

つながりの芽も育てる畑-人と出会える農作業体験「畑のオープンキャンパス」-

「畑のオープンキャンパス」とは今回は東京都三鷹で「畑のオープンキャンパス」というイベントを開催している冨澤ファームさんについてご紹介します。「畑のオープンキャンパス」では東京の三鷹にある畑に、農業に興味のある人たちが月1で集まって農業を体験したり、作業後に一緒にご飯を食べながらコミュニケーションを取ったりしています。私も実際に「畑のオープンキャンパス」に参加し、冨澤剛（とみざわ・たけし）さんにお話をうかがってきました。書き手：まりあ今回の「畑のオープンキャンパ

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2024年2月の記事一覧

この命は環境を守る側に使いたい。 『地元産飼料７５％！』自給自足農家の、愛情たっぷりこだわり卵に迫る！【後編】

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