生産、製造、販売、3つの顔で「たかすの食」をプロデュース~バイオアグリたかす~
米や野菜などを生産する1次産業、生産物を加工する2次産業、もの・サービスを売る3次産業。北海道のほぼ真ん中に位置する小さな町で、これら全てを一貫して行う(※)会社がありました。
※いわゆる6次産業化、以下この事業形態を6次産業と表現する。
北海道第二の都市・旭川に隣接する北海道鷹栖町(たかすちょう)。人口は約7,000人弱で、稲作が盛んです。また、昼夜の寒暖差を生かしたトマトの栽培もおこなわれており、トマトジュースは鷹栖町の名産品となっています。
そんな鷹栖町を代表する