NFS通信

本

食や農の現場で見つけた、様々な情報を紹介します。

運営しているクリエイター

お酒好きが作る「最強の枝豆」ここに降臨！自社農園を通じて農家や地域の未来を変革しようとする瀬音幸弘さんの枝豆は、白岳しろと相性抜群と言わざるをえない絶品おつまみだった

「自分で枝豆作っちゃえば、おつまみ代浮くかなと思って（笑）」こんなお酒本位の動機から、自社農園を立ち上げた人物がいます。瀬音農園農場長　瀬音幸弘（せおとゆきひろ）さん。平日は種苗メーカーの営業職として農家の方々と向き合いながら、休日や空いた時間を利用して農園を運営する熱血漢です。勤務先の宮崎県で生活しながら、週末や祝日になると熊本の実家に帰って農園を管理する瀬音さん。その奮闘ぶりを日々Twitterで発信することで、野菜づくりのリアルな楽しさや厳しさをわかり

新規就農した早大生の話～竹を使った持続可能なサイクルで地域の社会課題を解決したい～

「持続可能なサイクルで地域の社会課題を解決したい」この想いで、放置竹林問題の解決や農業に熱く活動するサークルがある。その名もBAM部（ばんぶ）。ポップな名前のサークルだが、創設者の大井晃亮（おおい・こうりょう）さんは、大学院生中に新規就農し、今年9月にはBAM部の活動をサポートする株式会社タブラ・ラサも設立。大学院生である大井さんが、農業や地域課題に熱くなる理由は何なのか。うかがってきた。河村青依（TABETAI編集部）大井晃亮（おおい・こうりょう）さん

NFS通信

2022年8月の記事一覧

お酒好きが作る「最強の枝豆」ここに降臨！自社農園を通じて農家や地域の未来を変革しようとする瀬音 幸弘さんの枝豆は、白岳しろと相性抜群と言わざるをえない絶品おつまみだった

新規就農した早大生の話 ～竹を使った持続可能なサイクルで地域の社会課題を解決したい～

お酒好きが作る「最強の枝豆」ここに降臨！自社農園を通じて農家や地域の未来を変革しようとする瀬音幸弘さんの枝豆は、白岳しろと相性抜群と言わざるをえない絶品おつまみだった

新規就農した早大生の話～竹を使った持続可能なサイクルで地域の社会課題を解決したい～