学生が始める学食のロス削減 　 ー環境省✖️TABETE “ No Food Loss!” Youth Action Projectの参加を通して学んだこと⑥施策実施編ー

ゴミ調査と学生アンケートを行い、学食のフードロスゼロを目指すためには、「調理後」、「調理中」、「サンプル」の3つの軸からのアプローチが必要であると考えました。また、先日の学長面談で学校側との話し合いもおこない、学校側の力をかりて進めていくことが出来るよう決まりました。 そこで初めての施策の実施は、食べ残しをなくすため、学生の行動変容に取り組みました。 １.「調理後」：学生のコミュニケーション不足が食べ残しの要因だった！まずなぜご飯を残すのか? その原因として A「配膳時